山口県の特産『蒲鉾』の伝統を守りつつ、時代のニーズに合わせた新たな製品づくりに創意と熱意で取り組んでいます。工場内を見渡せる見学者通路、昔の蒲鉾作りの様子を再現した蒲鉾歴史館、天然清水のご試飲、試食のできる直売店を見学者コースとして設けております。