山口県は三方を海に開き、しかも日本海と瀬戸内海という二つの異なる海をもち、古くから水産業の盛んな県として全国に知られています。
浜では多種多様な魚が水揚げされており、旬の時期は味も一段とおいしくなります。
本組合は、この旬の味を全国の食卓へ届けてまいります。